Казан-Кебаб из свиных рёбер и вырезки

Казан-Кебаб из свиных рёбер и вырезки

Казан-Кебаб из свиных рёбер и вырезки ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀ 1. Свиные рёбра 1 кг; 2. Свиная вырезка 2 шт; 3. Картофель 1-1.5 кг; 4. Баклажаны 2 шт; 5. Перец болгарский 3 шт; 6. Помидоры 10 шт; 7. Чеснок 1 шт; 8. Зелень ( укроп, петрушка, кинза, зелёный лук) 9. Чили 2 шт; 10. Масло растительное 300-400 г; 11. Соль, чёрный молоты перец, специи (кориандр, паприка, хмели-сунели, чили , зира) ⠀ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ⠀ 1. В разогретом масле обжариваем картофель целиком до золотистой корочки на сильном огне; 2. Картофель обжарили, убираем, солим, добавляем специи и перемешиваем; 3. Следом жарим мясо до полуготовности на сильном огне, обжарили и выкладываем; 4. Из казана сливаем лишнее масло; 5. Возвращаем мясо в казан, добавляем лук полукольцами, перемешиваем, солим, специи по вкусу и ещё раз хорошо мешаем, огонь остаётся средний; 6. Выкладываем картофель , затем по очереди раскладываем крупно нарезанные овощи. 7. Посыпаем зеленью и закрываем казан, оставляем на 40 минут до готовности картофеля. Выкладываем блюдо, посыпаем зеленью! ⠀ Чугунные казаны от 1590 рублей) ⠀ По всем вопросам пишите в Чат -> Мы находимся по адресу г.Пермь Хохрякова 6а Режим работы 10:00-20:00 ежедневно Номер телефона 8(965)566-75-52



рецепты на казане

Комментарии