Казан-Кебаб из свиных рёбер и вырезки

Уникальный рецепт Казана-Кебаба в настоящем чугунном казане цена на который в нашем каталоге приятно удивит! Покупайте себе или близким на подарки!

ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀

• Свиные рёбра 1 кг;
• Свиная вырезка 2 шт;
• Картофель 1-1.5 кг;
• Баклажаны 2 шт;
• Перец болгарский 3 шт;
• Помидоры 10 шт;
• Чеснок 1 шт;
• Зелень ( укроп, петрушка, кинза, зелёный лук)
• Чили 2 шт;
•  Масло растительное 300-400 г;
• Соль, чёрный молоты перец, специи (кориандр, паприка, хмели-сунели, чили , зира) ⠀

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ⠀

1. В разогретом масле обжариваем картофель целиком до золотистой корочки на сильном огне;
2. Картофель обжарили, убираем, солим, добавляем специи и перемешиваем;
3. Следом жарим мясо до полуготовности на сильном огне, обжарили и выкладываем;
4. Из казана сливаем лишнее масло;
5. Возвращаем мясо в казан, добавляем лук полукольцами, перемешиваем, солим, специи по вкусу и ещё раз хорошо мешаем, огонь остаётся средний;
6. Выкладываем картофель, затем по очереди раскладываем крупно нарезанные овощи.
7. Посыпаем зеленью и закрываем казан, оставляем на 40 минут до готовности картофеля.
8. Выкладываем блюдо, посыпаем зеленью!

Приятного аппетита!