Казан-Кебаб из свиных рёбер и вырезки

    Уникальный рецепт Казана-Кебаба в настоящем чугунном казане!

    ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀

    • Свиные рёбра 1 кг;
    • Свиная вырезка 2 шт;
    • Картофель 1-1.5 кг;
    • Баклажаны 2 шт;
    • Перец болгарский 3 шт;
    • Помидоры 10 шт;
    • Чеснок 1 шт;
    • Зелень ( укроп, петрушка, кинза, зелёный лук)
    • Чили 2 шт;
    •  Масло растительное 300-400 г;
    • Соль, чёрный молоты перец, специи (кориандр, паприка, хмели-сунели, чили , зира) ⠀

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ⠀

    1. В разогретом масле обжариваем картофель целиком до золотистой корочки на сильном огне;
    2. Картофель обжарили, убираем, солим, добавляем специи и перемешиваем;
    3. Следом жарим мясо до полуготовности на сильном огне, обжарили и выкладываем;
    4. Из казана сливаем лишнее масло;
    5. Возвращаем мясо в казан, добавляем лук полукольцами, перемешиваем, солим, специи по вкусу и ещё раз хорошо мешаем, огонь остаётся средний;
    6. Выкладываем картофель, затем по очереди раскладываем крупно нарезанные овощи.
    7. Посыпаем зеленью и закрываем казан, оставляем на 40 минут до готовности картофеля.
    8. Выкладываем блюдо, посыпаем зеленью! ⠀

    Чугунные казаны от 1590 рублей)

    По всем вопросам пишите в Чат -> Мы находимся по адресу г. Пермь, Хохрякова 6а Режим работы: 10:00-20:00 ежедневно. Номер телефона 8(965)566-75-52